主料:
鸡胗，
4个
辅料:
糖适量，
盐适量，
尖椒适量，
生抽适量，
料酒适量，
花椒适量，
蒜适量，
姜适量蒜香尖椒爆鸡胗的做法步骤
1.鸡胗洗净后加入盐，料酒，姜片腌制一会。
2.尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒备好。
3.鸡胗放入开水内焯烫，再次开锅就好了，捞出冲洗干净。
4.锅内热油倒入步骤2内的所有东西。
5.翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。
6.加入两勺料酒和适量酱油。
7.加入适量盐和少许糖调味即可。
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